22 серпня 2021 р.

 

24 серпня – День чіпсів

Чіпсам - 168 років. Їх вигадали, щоб дошкулити вередливому відвідувачу ресторану. 1853 рік, містечко Саратога-Спрінгс (штат Нью-Йорк), ресторан при місцевому готелі. Норовливий магнат Корнеліус Вандербільт відмовився від смаженої картоплі, мовляв, порізана вона дуже крупно, тому й не присмажилася як слід. І тоді шеф-кухар Джордж Крам настругав коренеплід бритвою, присипав сіллю та підсмажив у киплячій олії. Клієнт був приємно здивований новою стравою - і невдовзі про картопляні чіпси заговорили всі навокло. Сам же Джордж Крам, через сім років після народження хрустиків з картоплі, зміг відкрити свій ресторан. На столах як візитна картка стояли кошики із чіпсами. Цікаво, що сам кухар не поділяв любові до свого винаходу, вважаючи чіпси "абсолютною нісенітницею".

Перші чіпси в коробці


Немає коментарів:

Дописати коментар